En esta receta te enseñamos a cocinar cuscús con verduras y con la personalidad que le otorga Ras al Hanout de Alvita.
Ras al Hanout es una mezcla de especias que se utiliza para adobar carnes, aromatizar salsas en el Tajine, cocinar arroces, pescados, verduras, etc. El término “Ras al Hanout” significa “selección de la casa”, de la casa del comerciante de especias.
INGREDIENTES (para 2 personas):
- 1 cucharada de ras al hanout
- Verduras variadas (pimiento, berenjena, cebolla, calabacín)
- 100 g de cuscús
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
PASO 1
Colocar aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
PASO 2
Añadir las verduras, salpimentar al gusto y condimentar con un cucharadita de ras al hanout.
PASO 3
Saltear durante 5 minutos removiendo ocasionalmente.
PASO 4
Servimos las verduras en un bol, añadir el cuscús previamente cocinado y mezclar. Para un sabor más intenso, añadir un poco más de ras al hanout.
YA ESTÁ NUESTRO PLATO LISTO!
¡Seguro que será todo un éxito! Esperamos que lo disfrutes mucho.
